玉米麵菠菜團子
2021-09-09 20:25
玉米粉   麵粉   菠菜   燕麥片

主料:玉米粉300克,麵粉100克,菠菜200克

輔料:熟燕麥200g(可選)、鹽適量

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做法: 

1、菠菜洗淨,用沸水燙至變色。馬上拿出來。不要長時間燙著它。可以一起加少許鹽

2.取出立即用冷水冷卻。擠幹水分切末,越細越好,要做菜團子。

3. 玉米粉用熱水燙一下,用筷子攪拌成小疙瘩

4、加麵粉和燕麥片、多攪拌幾下均勻一些,這樣玉米麵就比較好吃軟和一些了,加菠菜末末,加少許的鹽,,可以加糖(可以用紅棗或者葡萄幹代替糖),如果嫌棄加鹽不好吃,可以不加

5. 揉成光滑的麵團,蓋上醒一會。這樣,麵團更柔軟。喜歡吃軟一點的可以加一點酵母發酵一會兒

6.揪一塊,用手搓成小圓球

7.不可太大了,粗糧小一些口感好,吃起來不易反感太多了,膩味

8. 放入蒸鍋,大火燒開。上汽後,用大火蒸15分鍾左右,視數量和大小而定。時間可以隨意調整

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9.出鍋可搭配豆漿或牛奶作為減肥餐的主食。早餐一日三餐都可以吃。真正的粗糧飽腹感強,但營養豐富。吃完真的不長肉!