芥汁西葫蘆
2021-10-16 10:37
開胃菜 下酒菜 涼拌菜 快手菜

材料:西葫蘆1個,小米辣1個,香蔥1棵,芥味沙拉汁75克(也可用生抽、醋,鹽,白糖代替)

1. 西葫蘆洗淨;

2. 用擦絲器將西葫蘆擦成長長的粗絲,粗絲比細絲口感更好;中間的芯太軟,可另做他用;

3. 將西葫蘆絲盤在深盤中,零散地壓下麵,整齊漂亮地放上麵,即使是簡單的擺盤也還是需要顏值的;

4. 將芥味沙拉汁淋在表麵,吃時再拌勻;

5. 最後將切圈的小米辣、香蔥末撒在表麵,還可以撒一些白芝麻,更添風味和營養。

10道家常涼菜,做法簡單,清淡爽口開胃,夏天絕對不能少