雞蛋胡蘿卜包子
2021-12-01 08:25
營養美食 素餡包子 美味早餐

材料:雞蛋2個,蝦皮30克,胡蘿卜2根,小蔥5棵,油15克,鹽2克,餃子皮1摞

製作方法

1. 胡蘿卜用擦絲器擦細絲,再剁碎;雞蛋入碗打散,小蔥切末,新鮮蝦皮備好;

用餃子皮做的素餡包子,晶瑩剔透香噴噴,這幾樣食材補鈣又實惠2. 炒鍋中倒適量油,油溫4、5成熱時,雞蛋液入鍋,用筷子不停攪拌,成均勻的雞蛋碎;

用餃子皮做的素餡包子,晶瑩剔透香噴噴,這幾樣食材補鈣又實惠3. 依次加入胡蘿卜、蝦皮,炒到胡蘿卜略微變軟,加鹽拌勻,關火,撒小蔥末;

用餃子皮做的素餡包子,晶瑩剔透香噴噴,這幾樣食材補鈣又實惠4. 買來的餃子皮擀得薄一點兒;

用餃子皮做的素餡包子,晶瑩剔透香噴噴,這幾樣食材補鈣又實惠5. 適量餡料放在麵皮;

用餃子皮做的素餡包子,晶瑩剔透香噴噴,這幾樣食材補鈣又實惠6. 包成包子;

用餃子皮做的素餡包子,晶瑩剔透香噴噴,這幾樣食材補鈣又實惠7. 碼放了鋪了蒸布的蒸屜上;

用餃子皮做的素餡包子,晶瑩剔透香噴噴,這幾樣食材補鈣又實惠8. 包子分上下兩層碼放在蒸鍋裏;

 

用餃子皮做的素餡包子,晶瑩剔透香噴噴,這幾樣食材補鈣又實惠9. 蓋上蓋子,用“速蒸”程序,全程12分鍾,8秒鍾速熱並迅速上汽;

 

用餃子皮做的素餡包子,晶瑩剔透香噴噴,這幾樣食材補鈣又實惠10. 時間到,可立即揭蓋,包子晶瑩剔透,薄皮大餡,趁熱食用噴噴香。

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1. 胡蘿卜、雞蛋、蝦皮都很吃油,油量也無需太多,按平時炒一盤菜的用量即可;

2. 胡蘿卜炒軟易於包入麵皮中,而且不會將薄薄的麵皮紮破;

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